FANTAISIE CULINAIRE, EXPECTO GASTRONOM(E) : COMMENT CAPTURER L’ESSENCE D’UN MONDE IMAGINAIRE EN PLAT ?

 20 mars
Entrée libre sur réservation
Lieu : Galerie
mer. 20 mars 14H00
Réservations au 01 30 96 99 00 ou accueil@tsqy.org

Présentation

JOURNÉE ORGANISÉE PAR LE M2 EMAS - UNIVERSITÉ VERSAILLES SAINT-QUENTIN

Avec Vincent Chenille, historien, spécialiste des représentations alimentaires, chercheur associé au Centre d’Histoire Culturelle des Sociétés Contemporaines, chargé de collection au département audio-visuel de la Bibliothèque Nationale de France
Caroline Imbert, auteure du blog culinaire « Bœuf Karotte », fondatrice de l'entreprise de communication Kromeski

Réunissant moults références en librairie ou au cinéma, la pop culture est un univers riche qui se retrouve désormais dans nos cuisines. Cependant, réunir imaginaire et gastronomie dans l’assiette est une quête ardue demandant inspiration héroïque et minutie culinaire. Armé de sa poche à douille, le geek voulant se lancer dans cette épopée devra tout d’abord répondre à la grande question sur la vie, l’univers et le reste : comment adapter un monde imaginaire en plat ?

Et juste après :

> 15h45: Interlude chocolatée.
> 16h20 : Pause caféinée

théâtre de
st-quentin
-en-yvelines

Scène nationale

Place Georges Pompidou - CS 80317
78054 Saint Quentin en Yvelines
administration tél. : 01 30 96 99 30
administration@tsqy.org
01 30 96 99 00
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